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區市場監管局開展假日食品安全檢查

瀏覽次數:2898 編輯: 信息來源: 區市場監督管理局 袁健 發布時間:2020-10-01 18:27:15
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為切實做好節日期間食品安全監管工作,防控重大食品安全事故發生,徽州區市場監督管理局精心制定整治方案,嚴格落實監管責任,細化任務分工,提前安排部署做好國慶、中秋期間食品監管工作,做到國慶、中秋期間食品安全保障有序、扎實有力。

提前組織部署,強化責任到位。根據省、市假日期間食品安全有關要求,結合我區實際,制定了《2020年徽州區“十一、中秋”假日期間旅游食品安全保障方案和應急處置預案》,明確工作職責,局所聯動,保持食品安全高壓監管態勢,強化節日巡查力度,做好食品安全風險隱患排查、預防和監督工作,確保工作部署到位、措施到位、檢查到位、責任到位。

突出重點環節,排查食品安全風險。以唐模、呈坎旅游景區景點、新四軍舊部、潛口紫霞美食一條街、西溪南-創意小鎮等重點場所為重點,督促食品生產經營單位在假日期間,嚴格落實原料采購、食品加工制作、配送等環節的管理,踐行“推行公筷公勺 拒絕餐飲浪費”行動,規范集體性聚餐備案等管理,確保各環節食品安全風險可控、來源可追溯。同時加大對巖寺農貿市場、井信農副產品批發市場、大型超市、食品攤販、企業食堂、農村集體聚餐的監管,嚴格把好食品質量安全準入關,有效排查食品安全隱患。

加強應急值守,做好防范應對。區市場監管局結合市場監管職責,加強假日期間值班值守,嚴格執行節假日期間24小時值班和領導帶班制度,嚴格落實值班人員崗位責任制,暢通投訴舉報,嚴格執行食品安全事故報告制度,結合實際,制定“應急處置預案”,國慶、中秋假日期間,一旦發生重大食品安全事故,立即按照食品安全事故應急預案的要求,啟動應急機制,及時、有效、妥善處置。

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